В Барнауле продолжается контроль за качеством питания дошкольников

Сегодня общественный контроль в лице депутата Барнаульской городской Думы Елены Азаровой, представителя Общественного совета по развитию образования Ирины Никурдиной и родительской общественности посетили детский сад №248. 

В детском саду функционируют 14 групп, из них для детей в возрасте до трех лет - две группы. В настоящее время количество воспитанников составляет – 398 человек, все они в полном объеме обеспечены горячем питанием. Но в отличие от других детских садов города, это первое учреждение дошкольного образования, где для воспитанников с  диагнозом "сахарный диабет"создали специальные условия. За детьми с таким диагнозом наблюдают медицинские работники, измеряют уровень сахара в крови и в зависимости от показателей корректируют питание. 

"В 2020 году было принято решение, что наш детский сад будут посещать детки с сахарным диабетом. В настоящее время у нас 14 детей с таким диагнозом. Ну конечно, главный критерий — это не только медицинское обслуживание, но и питание. Медицинская сестра и врач-эндокринолог участвуют в контроле приготовления пищи" - рассказывает заведующая детским садом Лариса Попова. 

Дети с сахарным диабетом занимаются в общеразвивающих группах вместе со всеми детьми. Уровень сахара отслеживается регулярно, каждые два часа. На основе результатов ребенку корректируют питание. Большая работа была проведена с поварами, они информированы о составе и размере порции в соотношении с весом ребенка. Меню детского сада соответствует всем требованиям, за исключением сладостей. 

-Очень рады, что попали в этот детский сад, – рассказывает мама одной из воспитанниц Оксана Старунская - Год назад нам диагностировали сахарный диабет, и мы перевелись сюда. Очень нравится отношение медицинского персонала, они всегда на связи. Если начинаются "скачки" сахара, мы созваниваемся и корректируем питание. 

Как в других детских садах города, контроль над организацией питания осуществляют специальные комиссии: бракеражная, низовая и закупочная. Самые активные родители могут принимать в них участие. 

По словам заведующей складом Верой Палкиной  в вопросе контроля питания идёт тесное сотрудничество с родителями: «С мамочками мы созваниваемся предварительно, они приходят, и мы принимаем товар уже с ними. Есть продукты, которые приходят каждый день, обычно те, которые не хранятся долго. Основные поставки продуктов, таких как мясо и крупы, происходят два раза в неделю, и в их приеме обязательно присутствие одного из членов родительской общественности». 
Мария Хайзлер и Яна Кашникова являются членами закупочной комиссии: 
«Каждую неделю участвуем в приемке товара, нам сообщают предварительно. Иногда, принимаем товар, когда приводим детей в детский сад, вот сегодня принимали молоко, хлеб и масло. Обычно мы смотрим сроки годности, маркировки. Результатами проверки делимся в родительском чате.Также у нас в детском саду есть тетрадь, куда пишем отзывы и пожелания по питанию от родителей» 

- В этом детском саду находятся детки с сахарным диабетом, и конечно, это накладывает свой отпечаток и на нахождение в группе и на медицинское обслуживание, - говорит Елена Азарова, - Администрация детского сада и поликлиники №14 сделали очень большие шаги, чтобы дети в дальнейшем были готовы к социализации и в школьной среде, и в жизни. Общее питание в этом детском саду контролируется комиссиями, а для детишек с диагнозом создано специальное меню, с учетом килокалорий и хлебных единиц. В зависимости от уровня инсулина каждому ребенку корректируют меню. Это огромнейший труд администрации детского сада  совместно с медиками.