Общественный контроль проверил качество питания в детском саду №265

В дошкольного учреждении полноценным горячем питанием обеспечены все 330 воспитанников. Татьяна Чгирева, исполняющая обязанности заведующего детского сада, рассказала, что организация питания в детском саду осуществляется по нескольким направлениям:

«Первое направление – разработка основного меню с учетом методических рекомендаций, второе направление включает в себя работу с поставщиками, и третье направление - контрольная деятельность».

Как и в любом детском саду, контроль за качеством питания в этом дошкольном учреждении осуществляют специальные комиссии. Бракеражная комиссия следит за качеством приготовляемых блюд, низовая комиссия осуществляет контроль за количеством и временем закладки продуктов, а закупочная комиссия контролирует наличие необходимых документов у поставщиков, анализирует ценовую политику и следит за качеством поставляемых продуктов.

Поставки продуктов в детский сад №265 осуществляются два раза в неделю. Во вторник поступает мясо, а хлеб и молочная продукция поступают в сад ежедневно.

Закупочная комиссия при приемке мяса сверяет маркировку отдельной упаковки с той, что указана на коробке, а также следит за сроками годности продукта. До приготовления блюд, мясо будет хранится в мясном цехе, где созданы все необходимые условия. 

Надежда Тарасенко, мама одного из воспитанников, рассказала о своем опыте работы в составе закупочной комиссии:

«Я состою в закупочной комиссии еще с одной родительницей. Мы каждую неделю участвуем в приемке товара, отслеживаем свежесть поставляемых продуктов, следим за маркировками и нормами СанПиН»

Николай Савинский оценил организацию питания дошкольников в детском саду:

«Работа самих работников дошкольного учреждения и родительского сообщества, их взаимодействие, показывает те плоды, которые мы сегодня увидели. Хотелось бы отметить, что все организовано на высоком уровне. Здорово, что в организации питания участвует родительское сообщество. Самое главное, что дети питанием довольны, и оно соответствует тем нормам, которые предписывает закон»